Visar inlägg med etikett bröllopstårtan. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett bröllopstårtan. Visa alla inlägg

onsdag 21 augusti 2013

Festen!

Tack igen alla som deltog i vår bröllopsfest!

Jag själv kommer knappt ihåg vad maten smakade eftersom jag var så sjukt glad och i sanningens namn lite nervös.. Fantastiska Anna och Johan Falk har gjort det igen! De börjar väl dock få in vanan med bröllop på kvarnen nästan varje helg så passa på att boka dem inför nästa år, snart kanske det är för sent! Vi bokade ju mer än ett år i förväg, hihihi...

Kvällen som skulle börja med mingel i trädgården fick hastigt ändrade planer när vi som brudpar tog med oss regnet när vi anlände men det blev mysigt ändå och vi hann nog skåla med de flesta gästerna under mingel med supergoda snittar... Sedan var det dags att gå upp till dukade bord och beställa dricka innan vi anföll buffébordet...




Som "Ahla-tös" hade jag lite svårt att greppa varför jag inte kunde äta så mycket som jag brukar av den goda maten (jag har ju faktiskt smakat tidigare som tur är) på Trollabo Kvarn, kan måhända ha berott på en hårt snörad klänning.... Jag hörde dock av vissa gäster att de gärna struntat i tallriken och burit upp hela fatet med kycklingspett och mumsat från, eller räkorna, eller de goda saltbakade potatisarna med mojo-sås... Sedan var det dags för desserten... MUMS! Den går ju på ett separat "matkonto" i magen så den fick allt plats tillsammans med kaffe som vi som brudpar fick serverat från en egen liten söt kaffepanna!

Första dansen blev en tryckare till "Everything I do" med Bryan Adams... Lite jobbigt att stå i centrum så men det var kul ändå.. En av få gånger i vårt gemensamma liv som jag fått upp Thomas till dans... Ibland har man nytta av att vissa män bara lyssnar på ett halvt öra, nickar och håller med! Har man lovat så har man =)

Lite mingel ute på altanen i sommarluften (det var alldeles för varmt för att dansa och parta loss) senare så var det dags för TÅRTA... Tack Ann Hansson från "Flickorna i Köket" för din detaljkänsla och smakfeeling! Vi är sååååå nöjda, du satte den perfekt! Tack!


söndag 21 april 2013

Tårta!

Igår var Ann Hansson från Flickorna i Köket hemma hos oss med provtårtor! Mums! I de tre tårtorna rymdes fyllningarna

  • lakrits-lime
  • rabarber/jordgubbar-vit choklad
  • hallon-geisha

Vi provade fram och tillbaks mellan olika smaker och kom efter en lång överläggning fram till resultatet. Ann är riktigt proffessionell och använde sig av en sådan där stor färgkarta med massor av färgprover på ring som målare burkar ha för att säkert få till rätt nyanser för oss. Jag tror att det här blir kanon! Sedan är det bara att hoppas att tårtan klarar frakten ända från Hillared till Trollabo Kvarn men det är säkert inga problem. Annars får vi äta ändå. Det kan ju också bli minnesvärt!


Nyanlända minitårtor...
Skissar tankar för fullt!
testing testing!




söndag 14 april 2013

"Vår" tårtmakare på bröllopsmässa

Idag hade jag en hel del annat inplanerat så jag kunde själv inte åka på Fest & Bröllopsmässa på Torpa Stenhus men jag vet en som är där. Nämligen "vår" tårtmakare Ann Hansson från Flickorna i köket! Denna härliga bild har jag lånat från facebooksidan...

Photo: Nu är vi på plats på Torpa och Fest- och bröllopsmässan!

Det ska bli så roligt när hon kommer till oss om en vecka med provtårta!

lördag 16 mars 2013

Det lär bli en väldigt bröllopig helg...

... den 20-21 april... Den 20 april kommer den mycket duktiga Ann Hansson från Flickorna i Köket hem till oss för tårtprovning och kaffe! Det ska bli jättespännande att få smaka på hennes fyllningar! På söndagen är det sedan dags för ytterligare ett besök på Trollabo Kvarn för vidare diskussioner om festupplägget! Nu börjar det bli allvar!

söndag 6 januari 2013

Nu är provsmakning bokad!

Av tårtan alltså. Söndagen den 14 april kommer Ann från Flickorna i köket hem till oss med lite olika alternativ. Det ska bli både roligt och spännande särskilt som jag själv älskar att baka tårtor! Men i nervositetstider som bröllop så överlåter jag detta med trygghet till Ann Hansson!


måndag 23 juli 2012

Tårtkonst!

Nu har jag i princip bestämt mig. För att leja bort tårtan alltså.. Jag har hittat en kanontjej i Svenljunga som kan fixa tårta enligt önskemål och frakt till Herrljunga. Perfekt! Det är Ann Hansson hos Flickorna i köket som troligtvis kommer få stå för tårtbakandet nästa år. Nu är det "bara" att hoppas att budget, tider och annat ska klaffa så att jag kan boka in ordentligt! Titta in där och förundras...

måndag 25 juni 2012

choklad...

Såhär! Typ. Fast helbrun med gula blommor.. Eller bruna, det var ju faktiskt också fint!

Bild från weddingo.co.uk

måndag 14 maj 2012

Fundering

Eftersom jag ju inte är särskilt förtjust i att ÄTA sugarpaste men gillar att jobba i det funderar jag nu på att testa att göra egen modelleringschoklad att täcka tårtan med, det liksom låter godare. Och eftersom jag är chokladoman så passar det ju egentligen bra! Nu måste jag ta reda på vad man kan fodra tårtan med då för att det inte ska smälta som SP gärna gör... hoppas det räcker med grädde... JAg är ju inte särdeles förtjust i smörkräm heller!

söndag 13 maj 2012

tårtan provbakad.

Idag hade vi barnkalas härhemma och då passade jag på att provbaka tårta. Den blev jättegod! Men jag har lite svårt för smaken på Sugarpaste även om det är bättre än marsipan... Jag insåg en nackdel dock eftersom jag hade missat en lite fläck där jag hade missat att fodra SP med olja och jag hade därför en liten pöl med typ lättflytande kristyr (som SP bli när det smälter) precis intill tårtan. Men jag gillar ju inte smörkräm så det vill jag verkligen inte behöva fodra med...

- Så en tårtbricka noga torkad innan locket läggs på nästa gång så att det inte kan bli ett uns grädde på SP-en...

Fyllningen blev jättegod och kombinationen blev precis som jag föreställt mig. MUMS! Här kommer en liten tjuvkik:


söndag 29 april 2012

JAAAAA!

Nu har jag och min älskade sambo kommit hem från vår helt underbara vistelse på Hotell Tylösand. Himmel vad härligt det var att bada ångbastu och slappna av på spa tillsammans. Helgen har varit positiv på många sätt. Vi lyckades till och med få ihop våra småfågeltankar med ett färgtema när vi hittade helt sagolika små fåglar på Panduros outlet i Ullared... Så temat blir (om inget drastiskt händer) ljusgult och brunt med vita inslag... Och nu har jag tårtan "klar" i huvudet... Brun sugarpaste med gula rosor, gula dekorfåglar samt gula och bruna band vid basen av varje tårtvåning... suck.. Hur ska jag kunna vänta över ett år till?

onsdag 25 april 2012

Tårtinspiration

Igår var det absolut INGENTING på TV:n så jag började bläddra i mina tårt-tidningar... Jag är ju lite hobbybagare och skulle gärna baka tårtan själv. Min dröm är en riktig våningstårta med släta fina kanter och massor av blommor. Tror jag. Eller en stilren med snygga detaljer i kanske brun och turkos.. Jag vet att jag inte kan planera färgtema förrän jag vet hur lokalen ser ut men drömma går ju. Jag tycker att det är väldigt vackert med brunt. Sedan kan man ju kombinera med ljusrosa, turkost eller gult... hmm... När jag hade studerat färdigt mina tidningar tog jag fram spritspåsen från kylen med den kristyr som blev över förra veckan och övade lite spritsteknik. MEN just på bröllopstårtan behöver jag nog tänka enklare för att inte fullständigt sprängas av nervositet. Det blir nog detaljer i sugarpaste och kanske band runt istället för en spritsad bård..
Min stora inspiration är en av sveriges bästa tårtmakare: MariMiloCakeDesign.. Vackrare och mer välgjorda tårtor får man leta länge efter.
Bild från Sockerrus,
skulle ju t.ex fungera vid ett småfågeltema...

tisdag 17 april 2012

nya tankar

Fick åsikten av min mor att jag nog inte bör baka tårtan själv utan bara ta det lugnt... men egentligen tycker jag ju att det är roligt att baka och det är inte ofta man får chansen att baka våningstårta.. Jag hoppas kunna göra tårtan klar och frakta den till festlokalen dagen före. Om jag beställer en tårta kanske den inte ser ut som jag vill och det är svårt att förklara sina visioner för någon annan. Blir det sedan inte som jag tänkt får jag väl akutbeställa prinsesstårtor tidigt på bröllopsdagens morgon... hihi... undrar vad bagerierna skulle säga då?

söndag 15 april 2012

tårttankar

Idag har jag övat lite på min spritsteknik, jag älskar ju att baka tårtor men ska jag baka vår egen bröllopstårta är det hög tid att jag lär mig hur man gör en enkel pärlbård utifall det blir så att jag vill ha en sådan på tårtan. För även om jag lär mig HUR jag ska göra så krävs det ju en hel del övning för att få det SNYGGT...